“药食同源”与“冬病冬养”是冬季食疗的永恒主题。如果你也有脾胃虚弱、慢性咳喘、畏寒畏冷等问题，不妨尝试这些食谱，帮你通过饮食温补阳气、滋养脏腑，改善寒、虚！

当归生姜羊肉汤

适合体质

畏寒畏冷、手脚冰凉、面色苍白是阳虚者的显著特点，这导致他们抵抗力较弱，容易反复感冒，女性还容易出现宫寒痛经的情况。

对此，推荐阳虚的朋友尝尝当归生姜羊肉汤。

做法

羊肉500g+当归15g+生姜30g+红枣5颗

当归、生姜洗净切片备用，羊肉焯水去浮沫，将三者置于砂锅内清水或黄酒慢炖1.5小时，后加盐调味即可。

每周食用2-3次足矣，阴虚火旺者慎用，避免加重身体不适。

功效

羊肉性温热，能养肝补虚。当归养血活血，还可以增加羊肉的温补能力，而生姜温中散寒，还能祛除羊肉的膻味。

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三者搭配可温补脾肾阳气、驱散体内寒气，是冬病冬养的经典食疗方。

山药百合小米粥

适合体质

易感疲惫乏力、食欲不振、大便溏稀者多为气虚痰湿，这种体质感冒后容易反复咳嗽，且咳嗽持续较久。

对此，推荐气虚、痰湿的朋友尝尝山药百合小米粥。

做法

小米100g+山药200g+干百合20g

百合泡水备用，山药去皮切滚刀块，与小米共同加入电饭煲煮半小时至粘稠，可根据喜好加入少量红枣与枸杞搭配。

功效

山药健脾养胃、益肾固精，百合养阴润肺、清心安神，小米益气和中。

三者搭配可健脾祛湿、润肺止咳，改善秋、冬容易脾胃虚弱、肺气不足的问题。

核桃桂圆蒸蛋

适合体质

头晕耳鸣、腰膝酸软、失眠多梦、面色萎黄者为血虚肾虚，时常伴有心慌气短、心悸乏力的症状。

对此，推荐血虚肾虚的朋友尝试核桃桂圆蒸蛋。

做法

鸡蛋2个+核桃2颗+桂圆5颗+温水150ml

鸡蛋打散加入温水调匀，加入核桃碎和去核的桂圆，碗口覆保鲜膜扎孔，上过蒸10分钟即可。

功效

核桃补肾温肺、润肠通便，桂圆补益心脾、养血安神，鸡蛋滋阴润燥，三者结合可补肾养血、安神健脑，缓解冬季肾虚血虚引发的不适。

此法睡前服用，还可改善睡眠质量。

药食同源

“药食同源” 是中医食疗的核心智慧，冬季选用兼具食材温和性与药材调理效的原料，更契合 “冬病冬养” 温补固本的原则。

但“药食同源”也应对症搭配，根据自身体质调整用量，配合冬季早睡晚起、适度晒太阳，更能发挥 “冬养” 效果。

发布于：山东省